ENCHO - Samardala - Feine Gewürze aus Bulgarien

Die Gewuerze

stammen zum größten Teil direkt aus Bulgarien und werden dort von kleinen Farmern und Bauern hergestellt.

Die Gewürze erhalten Sie grammweise lose, in Gläsern oder in unseren Eco-Packs.
Unsere Gewürze sind frei von sämtlichen Zusatzstoffen.

Unser Sminduh0,12€/g

Bockshornkleesamen, gemahlen.
Ein sehr verbreitetes und viel verwendetes, zartes Gewürz in Bulgarien. Für Salate, Saucen, Yoghurt, Gemüse etc.

Unser Chinus0,06€/g

Die Chinus oder auch Rose Beere bzw. Rosa Pfeffer genannt, hat einen feinen, kurzen, pikanten Pfeffergeschmack. Für Fleisch, Gemüse, Salate, Reis, Fisch und sogar Desserts.

Unser Zitronenpfeffer0,07€/g

Geschmacklich sehr gut abgestimmter grob gemahlener Pfeffer mit Salz & getrockneten und geriebenen Zitronenschalen. Fruchtig-Scharf für Fisch & Fleisch, Salat und Käse.

Unser Knoblauchpfeffer0,15€/g

Grob gemahlener Peffer mit geschroteten, gerösteten Knoblauchchips.
Ideal für Grillen, aber auch zu Fisch, Salaten, Reis, Gemüse, Aufläufe etc.

Unser Chili0,04€/g

Wir verwenden Birds Eye Chili, gemahlen.
Unser Chili gibt es in 2 Varianten:
• pur, oder als
• mildere Mischung mit Paprika und Salz.

Unser Schwarzkümmel0,06€/g

Feiner Schwarzkümmel zum Mörsern.
Harmoniert mit vielen Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichten
aber auch sehr gut mit Reis- und Gemüsegerichten

Unser Samardala0,06€/g

...auch Honig-Knoblauch genannt, wird aus wildem, Bulgarischem Lauch und fein germahlenem Salz hergestellt. Zu Brot, Eierspeisen, Kartoffeln, Gemüse, Reisgerichten...

Unser Chimen0,12€/g

...ist geschroteter Bockshornkleesamen.
Ein sehr verbreitetes und viel verwendetes, zartes Gewürz in Bulgarien. Für Salate, Saucen, Yoghurt, Gemüse etc.

Unser Koriander0,04€/g

...wächst auf vielen Bulgarischen Feldern und sollte immer frisch gemahlen od. gemörsert werden, sonst überwiegen die schwerflüchtigen Bitterstoffe schnell die leichtflüchtigen Aromastoffe.

Unser Rosenpfeffer0,10€/g

wird aus getrockneten Rosenblüten-blättern, ganzen Chinus-Beeren sowie roten, grünen, weißen und schwarzen Pfefferkörnern hergestellt.
Lecker zu Gegrilltem, Fisch und Gemüse.

Unser Kümmel0,03€/g

...ist Wiesen-Kümmel und verleiht nicht nur Kartoffeln, Käse und Gulasch, sondern auch Kuchen, Broten und geschmorten Äpfeln einen leckeren Geschmack.

Unser Sumac / Smaradlika0,16€/g

...hat einen scharfen, zitronenartigen, würzig, leicht fruchtigen Geschmack. Für Fisch, Geflügel, Reis, Gemüse, Salat, Dressings. Es soll den Cholesterin-spiegel senken.

Unser Savory Chubritsa0,05€/g

...wird in der Bulgarischen Küche sehr vielseitig eingesetzt. Es beinhaltet Bohnenkraut, Bockshornkleesamen und Paprika edelsüß. Aufs Brot, gekochte Eier, Fleisch, Fisch, Geflügel...

Unser Lakritz0,12€/g

Unser Lakritzpulver / Süßholzwurzel-pulver gemahlen, ist in Premium-Qualität und stammt auch aus Bulgarien. Perfekt in Süß-Speisen oder Fleischgerichten / Saucen. • Es ist ohne jegliche Zusätze!

Unsere Workshops

In unseren Workshops lernen Sie den richtigen Umgang mit Kräutern, Gewürzen und Salzen. Gemeinsam kochen und dabei alles Wichtige erfahren.

Geschmacksprobe

Sämtliche Gewürze, Kräuter und Salze
können Sie vor dem Kauf testen!

Die Abfuellungen

Alle Gewürze, Kräuter und Salze erhalten Sie in unseren Glasröhrchen, Aludosen, Papp-Eco-Packs.
Oder wir füllen sie Ihnen in Ihr mitgebrachtes Behältnis ein.

Verpackungen ansehen...

Unsere Gewürze sind frei von Zusatzstoffen.

ENCHOs Gewürze und Kräuter sind naturrein...

von ausgesuchten Farmer und Bauern...

und überzeugen mit ihrem Geschmack und Duft!

In unserm Webshop finden Sie alle Produkte!

zum Onlineshop...

Bulgarien, das Land der Gewuerze

Die Gewuerze

Geschmacksprobe

Die Abfuellungen

In unserm Webshop finden Sie alle Produkte!